Suggestions

L’ail noir est obtenu à partir d’ail frais (Allium sativum L.) grâce à un processus de fermentation naturel qui combine une température et une humidité contrôlées pendant plus de quarante jours, sans ajout d’additifs ni de conservateurs. Il ne présente pas la saveur forte et caractéristique de l’ail frais. Il a un goût sucré, une texture caoutchouteuse et un parfum de réglisse, ce qui en fait un produit intéressant tant pour un usage thérapeutique que culinaire.