Frutos secos

IBERPRIME associado a um grupo de empresas especializadas em frutos secos, tem disponível uma grande variedade de frutos secos de origem ibérica, com uma qualidade capaz de satisfazer o cliente mais exigente.

Espanha é o segundo maior produtor de amêndoas, mas em matéria de qualidade e sabor é o primeiro.

As suas características geográficas e climáticas, permite o crescimento de certas qualidades de amêndoa, que só se encontram em Espanha.

Amêndoas Marcona são a variedade mais conhecida. É redonda, carnosa, doce e com uma percentagem reduzida de amêndoa amarga. É a qualidade mais utilizada na preparação de produtos de pastelaria, mas quando frita com sal é um excelente aperitivo. É reconhecida como a melhor amêndoa do mundo.

Amêndoas Largueta são mais alongadas, pontiagudas. Crescem ao longo do vale do Ebro, Saragossa e nas províncias de Lleida e Teruel.

A sua pele é fácil de pelar após ser tostada, o que torna esta amêndoa num aperitivo perfeito.

Amêndoas Valência são o nome comum para uma mistura de diferentes tipos de amêndoas de alta qualidade. O seu sabor doce e versatilidade torna este produto um ingrediente indispensável para as suas sobremesas.

• Toda as qualidades estão disponíveis:
• Com pele (amêndoa natural)
• Peladas (sem casca e pele)
• Processada ​​ (em palitos, farinha, cubos ou laminada).

Os pinhões são utilizados para elaborar várias receitas de arroz, saladas, carnes, legumes ou na elaboração de pão, bolos e sobremesas.

Os pinhões ibéricos são os melhores do mundo. São colhidos e preparados de forma tradicional e secos ao sol.

Os nossos pinhões são conhecidos pela sua forma alongada, textura crocante, cor cremosa e sabor intenso.

Também temos para oferecer avelãs, castanhas ou nozes, mas devido as quantidades disponíveis, por favor, contacte-nos para mais informações.